酒精肝是因为长期大量喝酒导致的肝脏损伤性疾病，这类患者除了积极的做好日常保健措施以外，关于日常饮食的问题也是大家者关心的重点，那酒精肝不能吃什么呢？山西疾控肝病诊疗中心优秀专家房建国教授为大家做出了详细的介绍。

酒精肝不能吃什么？

房教授表示：首先，酒精肝患者一定要戒酒，因为酒精对肝细胞有很强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，所以酒精肝患者不能喝酒。

酒精肝患者也应该严格控制脂肪的摄入，不要吃高脂肪的食物，以防导致体内的脂肪堆积过多造成脂肪肝，导致病情加重，同时还应该少吃油炸、灌装、加工等这些食物，以免加重肝脏的负担，造成肝损伤加重，让酒精肝的症状越来越明显。

酒精肝的危害非常大，所以酒精肝患者一定要严格控制饮食，多吃对肝脏有好处的食物，饮食以清淡的为主，多吃高能量、高蛋白、高维生素的食物。需要强调的是：酒精肝患者在严格控制饮食的同时，最重要的还是要积极接受治疗，根据酒精肝的症状选择对症的治疗药物。

山西疾控肝病诊疗中心是山西肝病专科医院，对各类肝病都有深入的研究，有优秀的肝病专家为患者量身定做治疗方案，是患者的较好选择。同时，结合当前逆转酒精肝效果较好的中西医结合疗法进行针对性的治疗，在临床上取得了非常可喜的效果。