意识障碍患者的饮食禁忌

　　意识障碍患者宜吃含有维生素c，b的蔬菜、含有铁，钙等蔬菜和安神养心的坚果。意识障碍患者忌吃发性的肉食、刺激性的蔬菜和海鲜。

　　1.苹果

　　苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。意识障碍患者宜用。

　　2.白菜

　　白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现，国内和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。意识障碍患者宜用。

　　3.黄瓜

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到缓肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、缓衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。意识障碍患者宜用。