颈动脉狭窄的饮食注意事项

　　颈动脉狭窄患者在饮食上应注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。可多食新鲜的水果和蔬菜，以保证维生素的摄入量。给予流质或半流质的食物，如各种粥类、米汤等。

　　一、适宜食物：

　　1、主食及豆类的选择：

　　玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

　　2、肉、蛋、奶类的选择：

　　牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

　　3、蔬菜的选择：

　　芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

　　4、水果的选择：

　　苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

　　二、饮食禁忌：

　　不宜吃含盐重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。应戒烟。

　　三、一日参考膳食：

　　早餐：牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜，如：素包子、凉拌芹菜;

　　午餐：玉米、大米、牛肉、海带、木耳，如：煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤;

　　加餐：可在两餐之间吃些新鲜水果，如：苹果;

　　晚餐：大米、香菇、猪肉、紫菜、**，如：米饭、香菇肉片、紫菜**汤。

　　四、护理：

　　1、生活护理：

　　术后卧床24h，穿刺下肢弹为动脉压迫止血带24 h后撤除。应协助患者床上大小便，帮助翻身或减少患者自主活动，以免引起穿刺部位出血。

　　2、并发症的观察与防治：

　　①穿刺部位出血或血肿：局部血肿临床中最常见,文献报道发生率为6%，且多在鞘管拔除后出现,应予动脉压迫止血带压迫伤口。一旦发现穿刺部位血肿，有波动感，应即止血治疗，延长压迫时间，并予局部理疗等。

　　②脑过度灌注综合征,其发生率为0.3%-5%。是由于动脉突然扩张,血流明显的增多,导致供血区域脑组织过度灌注。多在血管重建后短时间内发 生，也可在3周内的任何时间发生。临床表现有头痛、恶心、呕吐、癫痫、意识障碍等,严重可发生同侧颅内出血。预防措施是在围手术期严密有效的控制血压,维 持血压在基础血压的80%-90%水平。特别是术后血压控制在100/60-120/80mmHg，尽量减少过度灌注及脑出血的可能。一旦发生脑过度灌注 综合征可选用脱水剂、糖皮质激素等对症处理。

　　温馨提示：颈动脉狭窄的饮食要均衡，多吃水果蔬菜等高纤维食物，多吃**、大豆等高蛋白质食品，注意饮食清淡，可进行适量的运动